C’EST 100% NATUREL…. Naturel : « Qui est directement issu de la nature, du monde physique, qui n’est pas fait du travail de l’homme. » (Larousse) Nous pouvons lire sur certaines étiquettes « Ce produit est 100 % Naturel ; cette crème de jour est naturelle, cette soupe est 100 % Naturelle… » Et du coup, chacun de nous …
CHIMIE : et c’est n’est pas un gros mot… Sa formule brute est C6H8O6. Sa formule développée est : Son nom scientifique est Acide L(+) Ascorbique. – La forme L ou D en chimie est définie dans la projection de Fisher : Forme L = liaison –OH à Gauche du Carbone Asymetrique – La forme …
Un sucre, c’est quoi ? Chaque « sucre » ou saccharose est composé de 2 éléments (oses) = 1 Glucose + 1 Fructose Le Glucose est une source d’énergie indispensable qui est métabolisée (utilisée) par tous les organes de notre corps y compris le cerveau. Le Fructose est métabolisé presque exclusivement par le foie et est transformé en …
LES SUCRES « RAPIDES » : QUI SONT NOS AMIS ? Lire la suite »
